信の店-Jam & Pastry Collection｜機上雜誌熱果醬禮盒(3入)｜可沖泡氣泡飲花果茶

Description

獨家研發的「氣味補償技術」

「信」的手工果醬系列，以天然食材的氣味，補足或突顯水果的香氣；推出短短半年超銷數千瓶，受各大通路青睞，並登上機上雜誌，客人100%好評，外國客人專程回購。我們顛覆了過去果醬的烹煮方法，以水果的「氣味」作為製作方向，不同過往的果醬只把水果混合慢煮，我們就每種水果及食材的「氣味成分」分開處理，以分子料理及香水調配的方法，保留水果的香氣在果醬當中。例如以迷迭香純露帶出杏桃的清新氣息、使用櫻桃玫瑰茶讓覆盆子的香氣更加圓潤、把檸檬的皮外層1mm的地方低溫處理保留香氣。

只使用最高品質的原料

每個食材供應商都需要有農檢報告、進口檢驗書或SGS認證，我們由原料開始把關，拒絕因上游廠商帶來的風險。

果醬只使用天然成分，絕不添加防腐劑及其他人工化學成分，以天然的成分加上獨家的技術，把水果與食材的香氣重組，並完美的呈現；「信」的手工果醬讓你一口品嚐到前中後調、三重味道的香氣，它絕對會顛覆你對美味的定義。

本禮盒有以下口味各一，營養標示及成份請到以下口味介紹頁了解：

配方構想
綠/山竹奇異果瑪黛茶果醬	原本的「綠」其實是抹茶蘋果果醬，配方也已經做好，但到最後我還是不滿意原本的「綠」，因為覺得香気不讓人驚豔，所以把「綠」的配方重新再設計，但綠色果肉的水果很少，而且要呈現出讓人感到驚喜的香気更是難上加難，苦思了很久也嘗試了很多不同的食材，終於試到山竹茶的香気與奇異果的酸味搭配得十分完美，最後就決定用這個配方。
青/濃郁玫瑰果醬	每個配方其實都是來自於我小時候的記憶、喜歡的事、以及價值觀，再把它變成気味、味道或實體；我一直都希望把產品做成一道六色彩虹，但藍色一直是個高牆難以克服，經過上百次的失敗，最後終於生出了台灣第一瓶的藍色果醬，而它的味道是濃郁到幾乎濃烈的大馬士革玫瑰香気。
紫/黑加侖莓果茶果醬	黑加侖，其實就是黑醋栗，這個気味的記憶是來自於港澳的一種叫「利賓納」的飲料，還記得小時候利賓納的包裝是小小的玻璃瓶，小小一瓶就有很濃的黑醋栗香味，我跟我姐小時候都很愛這種飲料；而這個配方，是想呈現黑醋栗像糖果般的莓果気息。

機上雜誌熱賣口味果醬禮盒 130ml x 3入
名称	機上雜誌熱賣口味果醬禮盒 130ml x 3入
建議食用方法	○搭配麵包、司康等點心食用 ○搭配肉類食用。 ○加入紅茶或氣泡水中飲用。 ○非常適合搭配薯條
食品過敏原	○本產品不含過敏原食品，但製作場合有使用堅果、蛋類、乳製品製作其他產品
内容量	○3瓶入-130ml x 3 （外盒尺寸：約315mm×150mm×65mm）（提袋尺寸：約340mm×170mm×170mm）
配送方法	○常溫可 ○冷藏可
賞味期限	○如瓶身標示。純天然成份製作，無添加防腐劑，未開封的保存總期限為4個月。
保存方法	○未開封：常溫或冷藏保存 ○已開封：冷藏保存及1個月內食用完畢
注意事項	取用時請確保工具乾燥

常見問題：

為什麼保存期限只有4個月，其他果醬都有1年甚至2年？

其他果醬的糖度都在65~85，或是添加防腐劑；而我們的手工果醬糖度約在40~50左右，水果含量高，才會有豐富的味道，而且不添加任何防腐劑，因此保存期限較短。建議收到果醬後放冷藏，除了可以保存更久，味道也會更好。

開封後的果醬可以放多久？

這要視乎保存的環境以及食用果醬時的工具是否乾燥，正常情況開封後冷藏保存可以保存3-4星期。但請確保每次取用果醬的工具都是乾燥以及冷藏的溫度正常。

果醬會壞掉嗎？

當然會，我們沒有加防腐劑；我們的果醬瓶蓋正常在開封前會微微凹陷，打開時會有小小的「啵」一聲，這代表果醬呈類真空狀態。

如遇以下情況代表果醬已經變質不適合食用：

1. 開封前瓶蓋膨脹，打開時有漏氣聲。

2. 開封後如存放不當，果醬表面會發霉，此情況不能再食用。

3. 開封後如存放溫度不對，果醬可能會發酵，產生酒的味道，不建議食用。

因為果醬開封之後不適合長時間保存，我們的手工果醬有見及此，容量適合3-4星期可以食用完畢的份量；但如果保存狀況理想，沒有遇到以上情況，則不影響食用。

機上雜誌熱賣果醬禮盒 130ml x 3入

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