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莓果莓果磅蛋糕(1入)

莓果莓果磅蛋糕(1入)

NT$480
NT$370
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Description


究極的「磅蛋糕」

「信」的磅蛋糕系列-還記得小時候因為身體很差常常去醫院,每次去醫院都吵著要吃蛋糕。澳門最有名的磅蛋糕就是那家醫院咖啡廳的磅蛋糕!到長大之後每次到醫院工作,我都會買一片磅蛋糕懷念一下。當然,我們研發的磅蛋糕,比起醫院磅蛋糕,有過之而無不及!

「磅」蛋糕的名字是來自於原配方是「1磅麵粉、1磅砂糖、1磅蛋、1磅奶油」,這是經典配方;而我們的磅蛋糕比例上重新調整,帶來外層焦香,內部棉密濕潤的究極口感,秘訣是在於無水發酵奶油以及香気材料的使用!

  

只使用最高品質的原料

每個食材供應商都需要有農檢報告進口檢驗書SGS認證,我們由原料開始把關,拒絕因上游廠商帶來的風險。

 

配方構想

「比覆盆子更棒的是一堆莓果!」繼檸檬蛋糕的升級後,覆盆子蛋糕是我另一個想修改的口味,我一直都不太滿意原配方的記憶點,吃了之後很難讓人記得住,所以想把口味變得更豐富,就像莓果醬那樣,在嘴巴裡分不出有什麼味道,只知道有很多不同的莓果,好像有草莓,又好像有黑醋栗,反正就是要很香很濃的莓果味!我就是要每一口吃進去,都是滿滿的莓果香氣!

 

 

莓果莓果磅蛋糕

名称

莓果莓果磅蛋糕

介紹

原本覆盆子蛋糕的升級版,加入了黑醋栗帶來更多層次的莓果香氣與深紫色蛋糕體,加上蔓越莓跟葡萄乾的酸甜味道,讓整個蛋糕都充滿著莓果調的香氣,味道也更優雅。

建議食用方法

○常溫直接食用

○冷藏直接食用

○冷凍蛋糕前一晚上先放冷藏退冰

○不建議加熱食用

原材料名

奶油、砂糖、麵粉、乾燥牛奶、蛋、杏仁粉、海藻糖、覆盆子、黑醋栗、蔓越莓乾、葡萄乾、泡打粉、草莓覆盆子水果茶、山竹瑪黛茶

食品過敏原

○蛋、○乳製品、○製作場合有使用堅果製品製作其他產品

内容量

一個入:370公克 (±10%)
(外盒尺寸:約200mm×70mm×70mm

配送方法

○冷藏可

○冷凍可

賞味期限

○見包裝上所示。

常溫:出廠日後10天

冷藏:出廠日後15天

冷凍:出廠日後30天

保存方法

○未開封:常溫、冷藏或冷凍保存

○已開封:盡快食用完畢

注意事項

請勿重複冷凍(藏),存放處請確保密封及乾淨。

 

營養標示

每一份量

每一份量37公克

本包裝含

每獨立包裝含10

 

每份

100公克

熱量

143.8大卡

388.7大卡

蛋白質

1.9公克

5.1公克

脂肪

7公克

18.8公克

飽和脂肪

4.7公克

12.5公克

反式脂肪

0.2公克

0.4公克

碳水化合物

18.9公克

51公克

13.7公克

37公克

13.4毫克

36毫克


【禮盒更優惠】

**禮盒專區需點進商品頁面選擇口味之後,系統才會顯示折扣價格**

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其他口味介紹: 


常見問題:

一個磅蛋糕的份量有多少?

以重量計算約370公克,一個磅蛋糕可以切成10片左右,以人份去算夠約4-6個人分享;磅蛋糕跟海棉蛋糕不同,它的密度高,空氣少,口感相對扎實許多。

 

蛋糕有附刀叉嗎?

為方便食用,我們的磅蛋糕都會在包裝內附有刀叉。

 

磅蛋糕可以加熱嗎?

不建議加熱,我們嘗試過,磅蛋糕最美味的口感與味道是在常溫跟冷藏時,如果再加熱會影響口感。

 

為什麼磅蛋糕可以常溫保存?

磅蛋糕是不含鮮奶油的蛋糕,加上表面都會有糖霜或糖漿,構成不易變壞的結構,所以磅蛋糕可以常溫存。

 

磅蛋糕會壞掉嗎?

當然會,我們沒有加防腐劑;磅蛋糕壞掉的標準有2種情況:

1. 打開聞到發酵味或酸味,保存環境濕度過高,因而發酵。

2. 表面出現霉菌,此情況不可食用。

Customer Reviews


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