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究極的「磅蛋糕」
「信」的磅蛋糕系列-還記得小時候因為身體很差常常去醫院,每次去醫院都吵著要吃蛋糕。澳門最有名的磅蛋糕就是那家醫院咖啡廳的磅蛋糕!到長大之後每次到醫院工作,我都會買一片磅蛋糕懷念一下。當然,我們研發的磅蛋糕,比起醫院磅蛋糕,有過之而無不及!
「磅」蛋糕的名字是來自於原配方是「1磅麵粉、1磅砂糖、1磅蛋、1磅奶油」,這是經典配方;而我們的磅蛋糕比例上重新調整,帶來外層焦香,內部棉密濕潤的究極口感,秘訣是在於無水發酵奶油以及香気材料的使用!
只使用最高品質的原料
每個食材供應商都需要有農檢報告、進口檢驗書或SGS認證,我們由原料開始把關,拒絕因上游廠商帶來的風險。
配方構想
「比覆盆子更棒的是一堆莓果!」繼檸檬蛋糕的升級後,覆盆子蛋糕是我另一個想修改的口味,我一直都不太滿意原配方的記憶點,吃了之後很難讓人記得住,所以想把口味變得更豐富,就像莓果醬那樣,在嘴巴裡分不出有什麼味道,只知道有很多不同的莓果,好像有草莓,又好像有黑醋栗,反正就是要很香很濃的莓果味!我就是要每一口吃進去,都是滿滿的莓果香氣!
莓果莓果磅蛋糕 | |
名稱 | 莓果莓果磅蛋糕 |
介紹 | 原本覆盆子蛋糕的升級版,加入了黑醋栗帶來更多層次的莓果香氣與深紫色蛋糕體,加上蔓越莓跟葡萄乾的酸甜味道,讓整個蛋糕都充滿著莓果調的香氣,味道也更優雅。 |
建議食用方法 | ○常溫直接食用 ○冷藏直接食用 ○冷凍蛋糕前一晚上先放冷藏退冰 ○不建議加熱食用 |
原材料名 | 奶油、砂糖、麵粉、乾燥牛奶、蛋、杏仁粉、海藻糖、覆盆子、黑醋栗、蔓越莓乾、葡萄乾、泡打粉、草莓覆盆子水果茶、山竹瑪黛茶 |
食品過敏原 | ○蛋、○乳製品、○製作場合有使用堅果製品製作其他產品 |
内容量 | 一個入:370公克 (±10%) |
配送方法 | ○冷凍可
|
賞味期限 | ○見包裝上所示。 常溫:出廠日後10天 冷藏:出廠日後15天 冷凍:出廠日後30天 |
○未開封:冷藏或冷凍保存 ○已開封:盡快食用完畢 | |
注意事項 | 請勿重複冷凍(藏),存放處請確保密封及乾淨。 |
營養標示 | ||
每一份量 | 每一份量37公克 | |
本包裝含 | 每獨立包裝含10份 | |
| 每份 | 每100公克 |
熱量 | 143.8大卡 | 388.7大卡 |
蛋白質 | 1.9公克 | 5.1公克 |
脂肪 | 7公克 | 18.8公克 |
飽和脂肪 | 4.7公克 | 12.5公克 |
反式脂肪 | 0.2公克 | 0.4公克 |
碳水化合物 | 18.9公克 | 51公克 |
糖 | 13.7公克 | 37公克 |
鈉 | 13.4毫克 | 36毫克 |
其他口味介紹:
*訂購 柚子檸檬磅蛋糕 前,請先閱讀注意事項