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黃-伯爵茶萊姆果醬|使用B&G德國農莊奶油伯爵茶|【純天然手作果醬/抹醬】|可沖泡氣泡飲花果茶|信果醬

黃-伯爵茶萊姆果醬|使用B&G德國農莊奶油伯爵茶|【純天然手作果醬/抹醬】|可沖泡氣泡飲花果茶|信果醬

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商品描述


品牌介紹:

「信」2017年創立,是以「氣味」為主軸的品牌公司,兩位創辦人放棄心理師與廣告企劃的工作成立「信」,旨在把最美好的「氣味」傳遞給大家。

 

獨家研發的「氣味補償技術」

「信」的手工果醬系列,以天然食材的氣味,補足或突顯水果的香氣;推出短短半年超銷數千瓶,受各大通路青睞,並登上機上雜誌,客人100%好評,外國客人專程回購。我們顛覆了過去果醬的烹煮方法,以水果的「氣味」作為製作方向,不同過往的果醬只把水果混合慢煮,我們就每種水果及食材的「氣味成分」分開處理,以分子料理香水調配的方法,保留水果的香氣在果醬當中,例如以迷迭香純露帶出杏桃的清新氣息、使用櫻桃玫瑰茶讓覆盆子的香氣更加圓潤、把檸檬的皮外層1mm的地方低溫處理保留香氣。

 

使用全球不同產地的水果以及食材

荷蘭的櫻桃、紐西蘭的黑醋栗、智利的覆盆子、土耳其的大馬士革玫瑰純露、德國的花果茶,當然台灣的水果絕對不能缺席,台灣本土的檸檬、芒果、荔枝,融合世界最高品質的水果與食材,只為創造出最美好香氣的果醬

 

只使用最高品質以及純天然的原料

每個食材供應商都需要有農檢報告進口檢驗書SGS認證,我們由原料開始把關,拒絕因上游廠商帶來的風險。

果醬只使用天然成分絕不添加防腐劑及其他人工化學成分,以天然的成分加上獨家的技術,把水果與食材的香氣重組,並完美的呈現;「信」的手工果醬讓你一口品嚐到前中後調、三重味道的香氣,它絕對會顛覆你對美味的定義。

-是甜味最高的果醬,但黃檸檬的糖果酸味平衡了甜味,也讓甜味延續更久,聞起來是明顯的焦糖奶油香氣、柑橘類的香味以及茶香,在嘴巴有檸檬糖香味以及類似陳皮的柑橘味,加上明顯的佛手柑獨特香氣,最後殘留細膩的紅茶味。

非常適合搭配甜味的麵包或蛋糕,以及含油高的豬肉,例如司康、吐司、五花肉。

★極度推薦加入熱水中或氣泡水飲用,變成細緻天然的檸檬伯爵紅茶。

酸度:★★★

甜度:★★★★★

香氣:★★★

口裡香氣:★★★★

質感:因溫度不同,通常呈果凍狀,並帶有果皮顆粒。

推薦:非常適合送禮,是長輩喜歡的柑橘茶調。

 

-是甜味最高的果醬,但黃檸檬的糖果酸味平衡了甜味,也讓甜味延續更久,聞起來是明顯的焦糖奶油香氣、柑橘類的香味以及茶香,在嘴巴有檸檬糖香味以及類似陳皮的柑橘味,加上明顯的佛手柑獨特香氣,最後殘留細膩的紅茶味。

非常適合搭配甜味的麵包或蛋糕,以及含油高的豬肉,例如司康、吐司、五花肉。

★極度推薦加入熱水中或氣泡水飲用,變成細緻天然的檸檬伯爵紅茶。


保存期限:以瓶子上日期為準,純天然成份製作,不加防腐劑,未開封的保存總期限為4個月。

 

為什麼保存期限只有4個月,其他果醬都有1年甚至2年?

其他果醬的糖度都在65~85,或是添加防腐劑;而我們的手工果醬糖度約在40~50左右,水果含量高,才會有豐富的味道,而且不添加任何防腐劑,因此保存期限較短。建議收到果醬後放冷藏,除了可以保存更久,味道也會更好。

 

開封後的果醬可以放多久?

這要視乎保存的環境以及食用果醬時的工具是否乾燥,正常情況開封後冷藏保存可以保存3星期。但請確保每次取用果醬的工具都是乾燥以及冷藏的溫度正常。

 

果醬會壞掉嗎?

當然會,我們沒有加防腐劑;我們的果醬瓶蓋正常在開封前會微微凹陷,打開時會有小小的「」一聲,這代表果醬呈類真空狀態。

如遇以下情況代表果醬已經變質不適合食用:

1. 開封前瓶蓋膨脹,打開時有漏氣聲。

2. 開封後如存放不當,果醬表面會發霉,此情況不能再食用。

3. 開封後如存放溫度不對,果醬可能會發酵,產生酒的味道,不建議食用。

因為果醬開封之後不適合長時間保存,我們的手工果醬有見及此,容量適合3星期可以食用完畢的份量;但如果保存狀況理想,沒有遇到以上情況,則不影響食用。




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