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本月限定口味熱賣中

甜點品項許多餐廳苦惱許久

成本高、口感味道不好吃、毀了餐廳評價

甜點非餐廳主力品項,研發甜點不僅要多一組人力、製作量少產能有限,原物料成本降不下來,多囤又怕過期,最怕是您訓練完甜點師,人才卻帶著技術離開!

 

餐後甜點是顧客評價餐廳的取決重點,根據過往合作餐廳,看見許多評論稱讚主菜很好吃,但最後只給了3~4顆星,原因只是"可惜最後的甜點很普通",讓我們在最後為您的顧客提供「美味甜點」,別讓這種情況發生!

餐後甜點是不可忽視的細節

別讓甜點影響Main course評價!讓專業的來!

「為什麼不選大型供應商?」

答案:難吃

 

「我們做到大型供應商做不到的事」

無添加防腐劑、不含乳化劑、不含動物明膠、不使用麵團穩定劑等,卻還是能讓蛋糕方便保存、容易使用。

 

●降低您人力成本,由我們供應甜點,每份成本只需$30*。

 

●品質、味道更好、更精緻。

 

●您再也不用養一組人只做甜點,也不用為了甜點囤貨原物料。

 

大型供應商使用添加物,因為能讓外觀好看、保存更久,不過就得犧牲口感、味道變差!經營品牌不易,不讓自己的品牌,被小細節摧毀,在這全民嘴叼的時代,不是客人沒發現,只是他們不說,最後直接不光顧。

 

根據過往合作餐廳,看見許多評論稱讚主菜很好吃,但最後只給了3~4顆星,原因只是"可惜最後的甜點很普通",讓我們在最後為您的顧客提供「美味甜點」,別讓這種情況發生!

甜點是整頓飯尾聲不可輕忽的細節

自己內部供應甜點會有什麼問題?

高人力成本、高原物料成本,產能低品質不穩定

主廚的專業不一定包含甜點,而餐後甜點是不可忽視的細節!整餐最後的甜點往往都是影響評價最重要的環節。

 

自己製作甜點:

人力、電力2小時,量少物料昂貴,且產能低,每份甜點光人力就要$20,以上不包含要研發甜點、製作品質和甜點師人力流失等狀況。

台灣最有名磅蛋糕

高雄漢神百貨週年慶快閃兩週熱銷1500條

高雄百貨龍頭漢神百貨貴婦最愛、醫師護理師忠愛回購率超過100%!

 

您對磅蛋糕是什麼印象呢?是很乾難以下嚥嗎?沒錯,確實在台灣吃到的磅蛋糕都是如此。

 

「現在讓我們顛覆您對磅蛋糕印象」

 

選用法國乳源奶油,這是讓每款蛋糕都香氣濃郁、讓磅蛋糕保有濕潤的精隨。

 

獨家製作手法,呈現磅蛋糕應有的扎實口感、具有深度的味道、有層次氣味,用蛋糕讓顧客沉浸在美好的幸福感裡。

 

磅蛋糕七款常規口味

口感味道優秀、穩定供應、方便保存、上餐操作容易

【磅蛋糕系列】

保存方式:未拆封冷凍60日、冷藏30日

 

使用方式:前一日放冷藏退冰 or 冷凍出來直接室溫退冰(打開封口放置約30~40分)

 

●蛋奶素

 

●若使用量大收貨後直接冷藏即可,出餐食即能直接切片上餐。

 

●每條蛋糕重量370公克 (±10%),長寬高約20cmx5cmx4~5cm,請明白每款配方成分不同,磅蛋糕膨脹程度也不同,重量均達370公克 (±10%)。

報價說明

商用報價

叫貨週期

貨款

巴斯克蛋糕系列即將上市

未來將會有更多品項供應

敬請期待