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聖誕限定-「一年」果乾蛋糕(1入)

聖誕限定-「一年」果乾蛋糕(1入)

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  • 店鋪取貨(本訂單包含限定口味)
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Description

預購截止日期:2020/12/19 晚上11:00(可能提早截單)
宅配出貨日:12/22宅配寄出(不可指定到貨日期)
自助取貨日:12/24(駁二店自取)



究極的「磅蛋糕」

「信」的磅蛋糕系列-還記得小時候因為身體很差常常去醫院,每次去醫院都吵著要吃蛋糕。澳門最有名的磅蛋糕就是那家醫院咖啡廳的磅蛋糕!到長大之後每次到醫院工作,我都會買一片磅蛋糕懷念一下。當然,我們研發的磅蛋糕,比起醫院磅蛋糕,有過之而無不及!

「磅」蛋糕的名字是來自於原配方是「1磅麵粉、1磅砂糖、1磅蛋、1磅奶油」,這是經典配方;而我們的磅蛋糕比例上重新調整,帶來外層焦香,內部棉密濕潤的究極口感,秘訣是在於無水發酵奶油以及香気材料的使用!

  

只使用最高品質的原料

每個食材供應商都需要有農檢報告進口檢驗書SGS認證,我們由原料開始把關,拒絕因上游廠商帶來的風險。

 

配方構想

「用最好的味道總結這艱苦的2020吧!」這是我做過的蛋糕中最滿意的一次!

每年聖誕節我們的傳統就是推出不同的果乾蛋糕,這年希望實現最複雜的味道,總結這多災多難的2020。不多做任何的裝飾,用了更多的果乾比例帶來更深刻的味道,讓整個蛋糕可以用更多的香料來平衡果乾的味道,檸檬皮帶來一線清新,烤過的杏仁是溫暖的香氣,可可與糖蜜是優雅的苦味,酸甜苦辣這年我們總算走過了;謝謝這一年跟我們風雨同路,用「一年」把這蛋糕命名,2021我們都要更幸福。

 

2020聖誕限定-「一年」果乾蛋糕

名称

果乾蛋糕

介紹

這是到現時為止我們最滿意的配方,用最好的味道總結這艱苦的2020吧!大量的果乾帶來豐富的果香味,各種香料襯托出高雅的味道,是平衡又美好的味道。

建議食用方法

○常溫直接食用

○冷藏直接食用

○冷凍蛋糕前一晚上先放冷藏退冰

○不建議加熱食用

原材料名

奶油、黑糖、麵粉、橘子皮、葡萄乾、蔓越莓乾、杏桃乾、杏仁、乾燥牛奶、蛋、糖蜜、杏仁粉、海藻糖、蘭姆酒、香草醬、泡打粉、肉桂、薑母、可可粉、檸檬皮

食品過敏原

○蛋、○乳製品、○製作場合有使用堅果製品製作其他產品

内容量

一個入:370公克 (±10%)
(外盒尺寸:約200mm×70mm×70mm

配送方法

○冷藏可

○冷凍可

賞味期限

○見包裝上所示。

常溫:出廠日後10天

冷藏:出廠日後15天

冷凍:出廠日後30天

保存方法

○未開封:常溫、冷藏或冷凍保存

○已開封:盡快食用完畢

注意事項

請勿重複冷凍(藏),存放處請確保密封及乾淨。

 

營養標示

每一份量

每一份量37公克

本包裝含

每獨立包裝含10

 

每份

100公克

熱量

142.7大卡

385.5大卡

蛋白質

2.1公克

5.6公克

脂肪

5.9公克

15.9公克

飽和脂肪

3公克

8公克

反式脂肪

0.1公克

0.3公克

碳水化合物

18.1公克

48.7公克

13公克

35.1公克

17.8毫克

48.1毫克


【禮盒更優惠】

**禮盒專區需點進商品頁面選擇口味之後,系統才會顯示折扣價格**


其他口味介紹: 



常見問題:

一個磅蛋糕的份量有多少?

以重量計算約370公克,一個磅蛋糕可以切成10片左右,以人份去算夠約4-6個人分享;磅蛋糕跟海棉蛋糕不同,它的密度高,空氣少,口感相對扎實許多。

 

蛋糕有附刀叉嗎?

為方便食用,我們的磅蛋糕都會在包裝內附有刀叉。

 

磅蛋糕可以加熱嗎?

不建議加熱,我們嘗試過,磅蛋糕最美味的口感與味道是在常溫跟冷藏時,如果再加熱會影響口感。

 

為什麼磅蛋糕可以常溫保存?

磅蛋糕是不含鮮奶油的蛋糕,加上表面都會有糖霜或糖漿,構成不易變壞的結構,所以磅蛋糕可以常溫存。

 

磅蛋糕會壞掉嗎?

當然會,我們沒有加防腐劑;磅蛋糕壞掉的標準有2種情況:

1. 打開聞到發酵味或酸味,保存環境濕度過高,因而發酵。

2. 表面出現霉菌,此情況不可食用。

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