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究極的「磅蛋糕」
「信」的磅蛋糕系列-還記得小時候因為身體很差常常去醫院,每次去醫院都吵著要吃蛋糕。澳門最有名的磅蛋糕就是那家醫院咖啡廳的磅蛋糕!到長大之後每次到醫院工作,我都會買一片磅蛋糕懷念一下。當然,我們研發的磅蛋糕,比起醫院磅蛋糕,有過之而無不及!
「磅」蛋糕的名字是來自於原配方是「1磅麵粉、1磅砂糖、1磅蛋、1磅奶油」,這是經典配方;而我們的磅蛋糕比例上重新調整,帶來外層焦香,內部棉密濕潤的究極口感,秘訣是在於無水發酵奶油以及香気材料的使用!
只使用最高品質的原料
每個食材供應商都需要有農檢報告、進口檢驗書或SGS認證,我們由原料開始把關,拒絕因上游廠商帶來的風險。
配方構想
新年限定伯爵紅茶鹹蛋黃磅蛋糕:
一年一度的新年限定,推出鹹蛋黃口味是我們的傳統,寓意著團圓與完整。鹹蛋黃與茶香搭配,更是讓人愛不釋手,把傳統與最受歡迎的味道合而為一,伯爵茶的佛手柑與紅茶香的優雅,遇上鹹蛋黃的香濃,加上杏仁果乾的香氣與甜美,帶來豐富、完整的味道與口感,入口先是蛋糕的奶油與杏仁香氣,咬下去鹹蛋黃的鹹香,然後慢慢帶出是佛手柑與紅茶的餘韻。
新年限定伯爵紅茶鹹蛋黃磅蛋糕 | |
名稱 |
伯爵紅茶鹹蛋黃磅蛋糕
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介紹 | 傳統與最受歡迎的味道合而為一,伯爵茶的佛手柑與紅茶香的優雅,遇上鹹蛋黃的香濃;入口先是蛋糕的奶油與杏仁香氣,咬下去鹹蛋黃的鹹香,然後慢慢帶出是佛手柑與紅茶的餘韻。 |
建議食用方法 | ○常溫直接食用 ○冷藏直接食用 ○冷凍蛋糕前一晚上先放冷藏退冰 ○不建議加熱食用 |
原材料名 |
奶油、砂糖、海藻糖、麵粉、咸蛋黃、乾燥牛奶、蛋、杏仁粉、杏桃、蘭姆酒、葡萄乾、杏仁、伯爵茶、泡打粉、香草醬 |
食品過敏原 |
○本產品含極少量酒精、○蛋、○乳製品、○製作場合有使用堅果製品製作其他產品 |
内容量 | 一個入:370公克 (±10%) |
配送方法 | ○冷凍
|
賞味期限 | ○見包裝上所示。 常溫:出廠日後15天 冷藏:出廠日後30天 冷凍:出廠日後45天 |
○未開封:常溫、冷藏或冷凍保存 ○已開封:盡快食用完畢 | |
注意事項 | 請勿重複冷凍(藏), 存放處請確保密封及乾淨。 |
營養標示 | ||
每一份量 | 每一份量37公克 | |
本包裝含 | 每獨立包裝含10份 | |
| 每份 | 每100公克 |
熱量 | 143.3大卡 | 387.3大卡 |
蛋白質 | 2公克 | 5.4公克 |
脂肪 | 8.3公克 | 22.4公克 |
飽和脂肪 | 4.2公克 | 11.4公克 |
反式脂肪 | 0.2公克 | 0.4公克 |
碳水化合物 | 15.5公克 | 41.8公克 |
糖 | 9.6公克 | 25.9公克 |
鈉 | 29.2毫克 | 78.8毫克 |
其他口味介紹:
*訂購 柚子檸檬磅蛋糕 前,請先閱讀注意事項