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2019聖誕限定|薑餅果乾磅蛋糕 - 1個入

2019聖誕限定|薑餅果乾磅蛋糕 - 1個入

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首波預購日期(8折):2019/12/09-2019/12/12

首波出貨日期:2019/12/23-24依照訂單順序出貨

 

第二波預購日期(85折):2019/12/13-2019/12/20

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第二波出貨日期:將在2019/12/25之後,依照訂單順序出貨

(因聖誕節為物流貨量高峰期間,我們一律會幫您指定隔日送達,無法自行指定送貨時間,您可透過出貨通知信中的連結查詢送貨狀況,實際送達時間將依照物流貨量而定,我們無法與您保證實際送達時間,敬請見諒)

究極的「磅蛋糕」

「信」的磅蛋糕系列-還記得小時候因為身體很差常常去醫院,每次去醫院都吵著要吃蛋糕。澳門最有名的磅蛋糕就是那家醫院咖啡廳的磅蛋糕!到長大之後每次到醫院工作,我都會買一片磅蛋糕懷念一下。當然,我們研發的磅蛋糕,比起醫院磅蛋糕,有過之而無不及!

「磅」蛋糕的名字是來自於原配方是「1磅麵粉、1磅砂糖、1磅蛋、1磅奶油」,這是經典配方;而我們的磅蛋糕比例上重新調整,帶來外層焦香,內部棉密濕潤的究極口感,秘訣是在於無水發酵奶油以及香気材料的使用!

  

只使用最高品質的原料

每個食材供應商都需要有農檢報告進口檢驗書SGS認證,我們由原料開始把關,拒絕因上游廠商帶來的風險。

 

配方構想

我很愛吃聖誕蛋糕,特別是聖誕蛋糕中的浸泡過蘭姆酒的果乾,總讓人難以忘記!但傳統配方中肉桂的味道很重,也是很多人抗拒的地方,我在想何不把肉桂換成無花果,再加上蘋果醬以及草莓糖霜,就算少了肉桂也同樣有豐富的香気!

 

 其他蛋糕口味:


薑餅果乾磅蛋糕

名称

薑餅果乾磅蛋糕

介紹

這次的配方用了大量的果乾,無花果、蔓越莓、杏桃,都不是果乾蛋糕會用的,整個蛋糕都充滿著濃郁的蘭姆酒果香味、入口是焦香的氣息、裡面的果乾在嘴裡大爆炸,酸的、甜的、甘的、不同的水果香氣,加上檸檬糖霜的酸甜,比起傳統的聖誕蛋糕多了一份清新,也少了很多的甜膩。

建議食用方法

○常溫直接食用

○冷藏直接食用

○冷凍蛋糕前一晚上先放冷藏退冰

○不建議加熱食用

原材料名

奶油、黑糖、麵粉、乾燥牛奶、蛋、可可粉、橙皮、蘭姆酒、葡萄乾、無花果乾、杏桃乾、蔓越莓乾、柚子醬、檸檬汁、泡打粉、薑粉、肉桂粉

食品過敏原

○本產品含極少量酒精、○蛋、○乳製品、○製作場合有使用堅果製品製作其他產品

内容量

一個入:370公克 (±10%)
(外盒尺寸:約200mm×70mm×70mm

配送方法

○冷藏可

○冷凍可

賞味期限

○見包裝上所示。

常溫:出廠日後10天

冷藏:出廠日後15天

冷凍:出廠日後30天

保存方法

○未開封:常溫、冷藏或冷凍保存

○已開封:盡快食用完畢

注意事項

請勿重複冷凍(藏),存放處請確保密封及乾淨。


營養標示

每一份量

每一份量37公克

本包裝含

每獨立包裝含10

 

每份

100公克

熱量

143.5大卡

387.8大卡

蛋白質

1.8公克

4.7公克

脂肪

5.1公克

21.1公克

飽和脂肪

3.4公克

9.1公克

反式脂肪

0.1公克

0.3公克

碳水化合物

19.4公克

52.3公克

13.8公克

37.2公克

18毫克

48.5毫克

 


一個磅蛋糕的份量有多少?
 

 

常見問題:

以重量計算約370公克,一個磅蛋糕可以切成10片左右,以人份去算夠約4-6個人分享;磅蛋糕跟海棉蛋糕不同,它的密度高,空氣少,口感相對扎實許多。

 

蛋糕有附刀叉嗎?

為方便食用,我們的磅蛋糕都會在包裝內附有刀叉。

 

磅蛋糕可以加熱嗎?

不建議加熱,我們嘗試過,磅蛋糕最美味的口感與味道是在常溫跟冷藏時,如果再加熱會影響口感。

 

為什麼磅蛋糕可以常溫保存?

磅蛋糕是不含鮮奶油的蛋糕,加上表面都會有糖霜或糖漿,構成不易變壞的結構,所以磅蛋糕可以常溫存。

 

磅蛋糕會壞掉嗎?

當然會,我們沒有加防腐劑;磅蛋糕壞掉的標準有2種情況:

1. 打開聞到發酵味或酸味,保存環境濕度過高,因而發酵。

 

2. 表面出現霉菌,此情況不可食用。

送貨及付款方式

送貨方式

  • 新竹物流-冷凍(臺灣本島)

付款方式

  • 信用卡
  • Apple Pay
  • 轉帳付款
  • 街口支付
  • LINE Pay
  • 客服專員(勿選)
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