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柚子檸檬磅蛋糕(1入)

柚子檸檬磅蛋糕(1入)

柚子檸檬口味須先閱讀注意事項再訂購,同意在購買,謝謝。
「檸檬磅蛋糕是我們配方的原點!」常常有人說,要知道一家店的甜點如何,就試他們的檸檬蛋糕或是檸檬塔吧,原本的檸檬蛋糕1歲的時候,我們在構思如何把檸檬蛋糕再升級,原本的檸檬蛋糕我一直覺得少了一點「溫暖」的味道,很清新、深刻,但少了份溫度,我們使用了「日本高知縣產的柚子」,加入到蛋糕當中,讓原本的檸檬蛋糕帶來更有深度也更完整的味道!到了檸檬蛋糕2歲時,我希望蛋糕呈現的味道可以更柔和,所以以法國黃檸檬取代了原本的綠檸檬,用來做成焦糖色的檸檬糖霜,帶來糖果香氣跟更濃郁深刻的檸檬香味。


NT$550
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冷藏30天

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冷凍60天


*訂購 柚子檸檬磅蛋糕 前,請先閱讀注意事項



這是我們柚子檸檬蛋糕的切面。
如照片中,蛋糕體的中間是幾乎緊密的,氣孔很少,口感帶有起司蛋糕口感,有時會有更明顯的中心邊界,有人認為這是沒有打發或是沒烤熟,但都不是!

#關於柚子檸檬磅蛋糕說明
柚子檸檬蛋糕的結構因為加入了奶油起司,所以會像磅蛋糕跟起司蛋糕混合的結構,氣孔會比其他口味的磅蛋糕更少,這是我們配方的正常狀況,也是一直以來柚子檸檬磅蛋糕的樣子,從開賣以來銷量最好的就是檸檬蛋糕,配方的結構從來沒有改過,也是客人最喜歡的口味之一,所以也不會去改動,如果有疑慮請不要訂購柚子檸檬蛋糕。

這是我們這個口味配方的特色,從過去到現在都長這樣,而這個結構不會在其他口味出現,也是因為這個,同重量下的檸檬蛋糕會比其他口味小上許多。


配方構想

「檸檬磅蛋糕是我們配方的原點!」常常有人說,要知道一家店的甜點如何,就試他們的檸檬蛋糕或是檸檬塔吧,檸檬的香気在處理上是十分麻煩的,香気來自檸檬皮外層、酸味來自汁液、苦味來自皮的白色部分,要留香留酸不苦澀,就已經是一件複雜的事。

在原本的檸檬蛋糕1歲的時候,我們在構思如何把檸檬蛋糕再升級,原本的檸檬蛋糕我一直覺得少了一點「溫暖」的味道,很清新、深刻,但少了份溫度,我們使用了「日本高知縣產的柚子」,加入到蛋糕當中,讓原本的檸檬蛋糕帶來更有深度也更完整的味道!

到了檸檬蛋糕2歲時,我希望蛋糕呈現的味道可以更柔和,所以以法國黃檸檬取代了原本的綠檸檬,用來做成焦糖色的檸檬糖霜,帶來糖果香氣跟更濃郁深刻的檸檬香味。


✔高雄必買手禮  ✔禮盒包裝送禮大器  ✔密封包裝擕帶方便  ✔內附刀子方便分享 ✔超銷破萬4.9分好評 ✔獨家商品

柚子檸檬磅蛋糕

名稱

柚子檸檬磅蛋糕

介紹

發酵奶油跟香草帶來甜美奶香,加上奶油起司、香草以及愛知縣的柚子香気,表面的檸檬糖霜有著強烈的清新香味,每一口都是極致的享受!

建議食用方法

○常溫直接食用

○冷藏直接食用

○冷凍蛋糕前一晚上先放冷藏退冰

○不建議加熱食用

原材料名

奶油、砂糖、麵粉、蛋、萊姆、日本柚子、奶油起司、乾燥牛奶、香草醬、泡打粉

食品過敏原

○本產品含極少量酒精、○蛋、○蜂蜜、○乳製品、○製作場合有使用堅果製品製作其他產品

内容量

一個入:370公克 (±10%)
(外盒尺寸:約235mm×90mm×50mm)

保存方法

○未開封:建議冷藏或冷凍保存

○已開封:盡快食用完畢

注意事項

請勿重複冷凍(藏),

存放處請確保密封及乾淨。

營養標示

每一份量

每一份量37公克

本包裝含

每獨立包裝含10份

每份

每100公克

熱量

157.8大卡

426.5大卡

蛋白質

1.9公克

5.2公克

脂肪

8.4公克

22.6公克

飽和脂肪

6公克

16.2公克

反式脂肪

0.2公克

0.5公克

碳水化合物

19.4公克

52.2公克

14.1公克

37.9公克

21.6毫克

58.2毫克

​​​​​​​

訂購 柚子檸檬磅蛋糕 前,請先閱讀 注意事項

訂購常見問題 https://www.shinjuice.com.tw/pages/qna

出貨注意事項 https://www.shinjuice.com.tw/pages/qa-delivery



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