Name: 柚子檸檬磅蛋糕(1入)
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Price: 450.0 TWD
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柚子檸檬磅蛋糕(1入)

「檸檬磅蛋糕是我們配方的原點！」常常有人說，要知道一家店的甜點如何，就試他們的檸檬蛋糕或是檸檬塔吧，原本的檸檬蛋糕1歲的時候，我們在構思如何把檸檬蛋糕再升級，原本的檸檬蛋糕我一直覺得少了一點「溫暖」的味道，很清新、深刻，但少了份溫度，我們使用了「日本高知縣產的柚子」，加入到蛋糕當中，讓原本的檸檬蛋糕帶來更有深度也更完整的味道！到了檸檬蛋糕2歲時，我希望蛋糕呈現的味道可以更柔和，所以以法國黃檸檬取代了原本的綠檸檬，用來做成焦糖色的檸檬糖霜，帶來糖果香氣跟更濃郁深刻的檸檬香味。

至2024-12-31T16:00:00.000+00:00截止指定分類，經典口味大量訂購

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＊訂購柚子檸檬磅蛋糕前，請先閱讀注意事項

這是我們柚子檸檬蛋糕的切面。

如照片中，蛋糕體的中間是幾乎緊密的，氣孔很少，口感帶有起司蛋糕口感，有時會有更明顯的中心邊界，有人認為這是沒有打發或是沒烤熟，但都不是！

#關於柚子檸檬磅蛋糕說明

柚子檸檬蛋糕的結構因為加入了奶油起司，所以會像磅蛋糕跟起司蛋糕混合的結構，氣孔會比其他口味的磅蛋糕更少，這是我們配方的正常狀況，也是一直以來柚子檸檬磅蛋糕的樣子，從開賣以來銷量最好的就是檸檬蛋糕，配方的結構從來沒有改過，也是客人最喜歡的口味之一，所以也不會去改動，如果有疑慮請不要訂購柚子檸檬蛋糕。

這是我們這個口味配方的特色，從過去到現在都長這樣，而這個結構不會在其他口味出現，也是因為這個，同重量下的檸檬蛋糕會比其他口味小上許多。

配方構想

「檸檬磅蛋糕是我們配方的原點！」常常有人說，要知道一家店的甜點如何，就試他們的檸檬蛋糕或是檸檬塔吧，檸檬的香気在處理上是十分麻煩的，香気來自檸檬皮外層、酸味來自汁液、苦味來自皮的白色部分，要留香留酸不苦澀，就已經是一件複雜的事。

在原本的檸檬蛋糕1歲的時候，我們在構思如何把檸檬蛋糕再升級，原本的檸檬蛋糕我一直覺得少了一點「溫暖」的味道，很清新、深刻，但少了份溫度，我們使用了「日本高知縣產的柚子」，加入到蛋糕當中，讓原本的檸檬蛋糕帶來更有深度也更完整的味道！

到了檸檬蛋糕2歲時，我希望蛋糕呈現的味道可以更柔和，所以以法國黃檸檬取代了原本的綠檸檬，用來做成焦糖色的檸檬糖霜，帶來糖果香氣跟更濃郁深刻的檸檬香味。

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柚子檸檬磅蛋糕
名稱	柚子檸檬磅蛋糕
介紹	發酵奶油跟香草帶來甜美奶香，加上奶油起司、香草以及高知縣的柚子香気，表面的檸檬糖霜有著強烈的清新香味，每一口都是極致的享受！
建議食用方法	○常溫直接食用 ○冷藏直接食用 ○冷凍蛋糕前一晚上先放冷藏退冰 ○不建議加熱食用
原材料名	奶油、砂糖、麵粉、蛋、萊姆、日本柚子、奶油起司、乾燥牛奶、香草醬、泡打粉
食品過敏原	○本產品含極少量酒精、○蛋、○蜂蜜、○乳製品、○製作場合有使用堅果製品製作其他產品
内容量	一個入：370公克 (±10%) （外盒尺寸：約235mm×90mm×50mm）
保存方法	○未開封：建議冷藏或冷凍保存 ○已開封：盡快食用完畢
注意事項	請勿重複冷凍（藏），存放處請確保密封及乾淨。

營養標示
每一份量	每一份量37公克
本包裝含	每獨立包裝含10份
	每份	每100公克
熱量	157.8大卡	426.5大卡
蛋白質	1.9公克	5.2公克
脂肪	8.4公克	22.6公克
飽和脂肪	6公克	16.2公克
反式脂肪	0.2公克	0.5公克
碳水化合物	19.4公克	52.2公克
糖	14.1公克	37.9公克
鈉	21.6毫克	58.2毫克