2021/08/16

限定口味！中秋限量-咸蛋黃葡萄果乾杏仁磅蛋糕

預購截止日期：2021/08/22(日) 晚上11點整

宅配出貨日：2021/09/07(二) ＊不開放指定到貨日期與時間，無人可以簽收請改用超取＊

超取出貨日：2021/09/07(二) ＊收到取貨通知請盡快攜帶證件前往取貨，逾時退件不退款且若要補寄需額外負擔產生之費用＊

自助取貨日：2021/09/08(三)-2021/09/12(日) *店內取貨若無法在時間內前來請提前告知* 前往門市

＊依照內包裝之出廠日期，冷凍可保存30日、冷藏可保存15日，拆封請儘速食用完畢。

＊本次預購不可追加，請於預購期限內下單。
＊本店商品均屬生鮮食品，無提供七天試用或鑑賞；本次商品為客製化預購商品，下單且完成付款後，表示您已同意預購相關條款，我們會立即安排備貨，故無法取消訂單，請務必確認後再下單進行付款，謝謝。

港式月餅與磅蛋糕的結合「五月」中秋節蛋糕-咸蛋黃葡萄果乾杏仁磅蛋糕

中秋節對我來說不可缺少的不是月餅，而是「咸蛋黃」！

以前在澳門每年吃的月餅都一定會有象徵「人月團圓」的咸蛋黃，我還記得小時候吃月餅都會把咸蛋黃全部挖出來吃掉，只剩下不愛吃的蓮蓉，然後曾經說過有一年的中秋一定要買「四黃月餅」；就是因為這個原因，我把不喜歡吃的部分換成了蛋糕，然後跟月餅一樣，有人喜歡多一點蛋黃，有人喜歡少一點蛋黃，像月餅切不同位置就有不同的味道，就這樣做出了貨真價實的「四黃月餅」。

而叫「五月」的原因，是因為有四個蛋黃加上裝飾圖騰的月亮，就成了「五月」。

究極的「磅蛋糕」

「信」的磅蛋糕系列－還記得小時候因為身體很差常常去醫院，每次去醫院都吵著要吃蛋糕。澳門最有名的磅蛋糕就是那家醫院咖啡廳的磅蛋糕！到長大之後每次到醫院工作，我都會買一片磅蛋糕懷念一下。當然，我們研發的磅蛋糕，比起醫院磅蛋糕，有過之而無不及！

「磅」蛋糕的名字是來自於原配方是「1磅麵粉、1磅砂糖、1磅蛋、1磅奶油」，這是經典配方；而我們的磅蛋糕比例上重新調整，帶來外層焦香，內部棉密濕潤的究極口感，秘訣是在於無水發酵奶油以及香気材料的使用！

只使用最高品質的原料

每個食材供應商都需要有農檢報告、進口檢驗書或SGS認證，我們由原料開始把關，拒絕因上游廠商帶來的風險。

配方構想

我喜歡咸蛋黃，但咸蛋黃不是跟什麼都搭的食材，我想到港式月餅有一種叫「五仁月餅」，我很討厭但我媽卻很愛吃，我就想到裡面的果乾跟杏仁，然後加上蘭姆酒調香，讓整個蛋糕的味道更加圓融；在不同的地方下刀切開，會有不同的蛋黃比例，半甜半鹹的味道還是多一點甜的味道，就看你切在什麼地方，就像傳統的港式月餅一樣，每一切件都是驚喜的味道。

中秋節限定「五月」磅蛋糕
名称	咸蛋黃葡萄果乾杏仁磅蛋糕
介紹	滿滿的4顆咸蛋黃，加上杏仁、葡萄乾、橘子皮的甜蜜香氣，再加上蘭姆酒提香，半鹹半甜的味道，就像港式月餅一樣迷人。
建議食用方法	○常溫直接食用 ○冷藏直接食用 ○冷凍蛋糕前一晚上先放冷藏退冰 ○不建議加熱食用
原材料名	奶油、砂糖、海藻糖、麵粉、咸蛋黃、乾燥牛奶、蛋、杏仁粉、橙皮、蘭姆酒、葡萄乾、杏仁、泡打粉、香草醬
食品過敏原	○本產品含極少量酒精、○蛋、○乳製品、○製作場合有使用堅果製品製作其他產品
内容量	一個入：370公克 (±10%) （外盒尺寸：約235mm×90mm×50mm）
配送方法	○冷凍可
賞味期限	○見包裝上所示。冷藏：出廠日後15天冷凍：出廠日後30天
保存方法	○未開封：冷藏或冷凍保存 ○已開封：盡快食用完畢
注意事項	請勿重複冷凍（藏），存放處請確保密封及乾淨。

營養標示
每一份量	每一份量37公克
本包裝含	每獨立包裝含10份
	每份	每100公克
熱量	155.1大卡	419.2大卡
蛋白質	1.8公克	4.9公克
脂肪	8.9公克	24公克
飽和脂肪	4.7公克	12.7公克
反式脂肪	0.2公克	0.4公克
碳水化合物	17.1公克	46.2公克
糖	11.7公克	31.5公克
鈉	33.7毫克	91毫克