MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
The maximum number of items is 100, please adjust the quantity and purchase again

2021/10/28

新限定口味上市!蒙布朗栗子磅蛋糕

限定款口味預購結束不會上市,限時限量!

預購截止日期:2021/11/07(日) 晚上11點整

宅配出貨日:2021/11/16、17(二、三) *不開放指定到貨日期與時間,無人可以簽收請改用超取*

超取出貨日:2021/11/16、17(二、三) *收到取貨通知請盡快攜帶證件前往取貨,逾時退件不退款不補寄直接報廢處理*

自助取貨日:2021/11/18(四)-2021/11/21(日) *請在時限內前來取貨不另外通知,店內取貨若無法在時間內前來請提前告知*前往門市

 

*依照內包裝之出廠日期,冷凍可保存15日、冷藏可保存7日,不可放置於常溫,拆封請儘速食用完畢。

*本次預購不可追加,請於預購期限內下單。
*本店商品均屬生鮮食品,無提供七天試用或鑑賞;本次商品為客製化預購商品,下單且完成付款後,表示您已同意預購活動之相關條款,我們也會立即為您安排備貨,故無法取消訂單,下單前請務必確認後再進行付款,謝謝。

 

究極的「磅蛋糕」

「信」的磅蛋糕系列-還記得小時候因為身體很差常常去醫院,每次去醫院都吵著要吃蛋糕。澳門最有名的磅蛋糕就是那家醫院咖啡廳的磅蛋糕!到長大之後每次到醫院工作,我都會買一片磅蛋糕懷念一下。當然,我們研發的磅蛋糕,比起醫院磅蛋糕,有過之而無不及!

「磅」蛋糕的名字是來自於原配方是「1磅麵粉、1磅砂糖、1磅蛋、1磅奶油」,這是經典配方;而我們的磅蛋糕比例上重新調整,帶來外層焦香,內部棉密濕潤的究極口感,秘訣是在於無水發酵奶油以及香気材料的使用!

 

只使用最高品質的原料

每個食材供應商都需要有農檢報告進口檢驗書SGS認證,我們由原料開始把關,拒絕因上游廠商帶來的風險。

 

配方構想

秋天的經典甜點絕對是蒙布朗!蒙布朗的名字是來自Mont Blanc(白朗峰),因為雪白的糖粉灑在蛋糕上就像雪峰一樣。歷時兩年終於做到滿意的栗子磅蛋糕,以蒙布朗為靈感,把奶油、堅果、栗子、焦糖、香草跟蘭姆酒的香氣,一層又一層的混合。入口是香草跟奶油的磅蛋糕香氣,夾帶著蘭姆酒的優雅,內餡是柔軟的栗子泥,甜蜜而香味濃郁,就像反過來的蒙布朗,每一口都是栗子香氣,這一定是最美好的栗子磅蛋糕! 

 

蒙布朗栗子磅蛋糕

名稱

蒙布朗栗子磅蛋糕

 

介紹

入口是香草跟奶油的磅蛋糕香氣,夾帶著蘭姆酒的優雅,內餡是柔軟的栗子泥,甜蜜而香味濃郁,就像反過來的蒙布朗,每一口都是栗子香氣,這一定是最美好的栗子磅蛋糕!

建議食用方法

○常溫直接食用

○冷藏直接食用

○冷凍前一晚上先放冷藏退冰

○不建議加熱食用

原材料名

奶油、砂糖、麵粉、乾燥牛奶、蛋、杏仁粉、海藻糖、焦糖醬、栗子泥、栗子醬、蘭姆酒、香草醬、泡打粉

食品過敏原

○本產品含極少量酒精、○蛋、○乳製品、○製作場合有使用堅果製品製作其他產品

内容量

一個入:370公克 (±10%)
(外盒尺寸:約235mm×90mm×50mm

配送方法

○冷凍

 

賞味期限

依照內包裝標籤

冷藏:出廠日後7天

冷凍:出廠日後15天

保存方法

○未開封:冷藏或冷凍保存

○已開封:盡快食用完畢

○此蛋糕不可放置於常溫

注意事項

請勿重複冷凍(藏),

存放處請確保密封及乾淨。

 

營養標示

每一份量

每一份量37公克

本包裝含

每獨立包裝含10

 

每份

100公克

熱量

143.7大卡

387.6大卡

蛋白質

2公克

5.2公克

脂肪

7公克

18.9公克

飽和脂肪

4.6公克

12.4公克

反式脂肪

0.2公克

0.4公克

碳水化合物

18.4公克

49.6公克

13.3公克

36公克

14.1毫克

38毫克

 其他口味介紹:

*訂購 柚子檸檬磅蛋糕 前,請先閱讀注意事項

 

常見問題:

一個磅蛋糕的份量有多少?

以重量計算約370公克,一個磅蛋糕可以切成10片左右,以人份去算夠約4-6個人分享;磅蛋糕跟海棉蛋糕不同,它的密度高,空氣少,口感相對扎實許多。

 

蛋糕有附刀叉嗎?

為方便食用,我們的磅蛋糕都會在包裝內附有刀叉。

 

磅蛋糕可以加熱嗎?

不建議加熱,我們嘗試過,磅蛋糕最美味的口感與味道是在常溫跟冷藏時,如果再加熱會影響口感。

 

為什麼磅蛋糕可以常溫保存?

磅蛋糕是不含鮮奶油的蛋糕,加上表面都會有糖霜或糖漿,構成不易變壞的結構,所以磅蛋糕可以常溫存。

 

磅蛋糕會壞掉嗎?

當然會,我們沒有加防腐劑;磅蛋糕壞掉的標準有2種情況:

1. 打開聞到發酵味或酸味,保存環境濕度過高,因而發酵。

2. 表面出現霉菌,此情況不可食用。