2022/08/30

新常備口味！龍眼蜂蜜磅蛋糕

5月份的限定口味決定加入常備款再降價！

因為客人說「好吃到一天一個人吃了２條！」、「香到瘋掉」、「沒吃過那麼好吃的蜂蜜蛋糕！」、「原本有些是要送人，好吃到我全部都沒有送！」。

客人的反應真的十分劇烈🐝🐝🐝

開賣日期：2022/9/4 00:00

配方構想

想要做出真的有蜂蜜的蜂蜜蛋糕，入口是濃濃的蜂蜜香氣、濕潤綿密的味道與口感。

蜂蜜佔了蛋糕的20%，用超高比例堆出蜂蜜的香氣，加上蘭姆酒、香草、杏仁（堅果）帶來甜蜜香氣，故意比平時顏色烤得更深，讓蜂蜜帶來獨有蜂蜜焦糖化的香氣，整體口感像可麗露，外層焦香微苦，內層濕潤綿密，充滿龍眼蜜的優雅香氣，而咬到底部會有卡滋卡滋的脆糖口感，在底部加入了一層焦糖化的雙目糖（中雙糖）帶來優雅的蜜香與豐富的口感，理想中的真正蜂蜜磅蛋糕，完成。

2022限定口味-龍眼蜂蜜磅蛋糕
名称	龍眼蜂蜜磅蛋糕
介紹	蜂蜜佔了蛋糕的20%，加上蘭姆酒、香草、杏仁帶來甜蜜香氣，蜂蜜焦糖化的獨有香氣，口感與味道像可麗露，外層焦香微苦，內層濕潤綿密，在底部加入了一層焦糖化的雙目糖帶來蜜香與豐富的口感。
建議食用方法	○常溫直接食用 ○冷藏直接食用 ○冷凍蛋糕前一晚上先放冷藏退冰 ○不建議加熱食用
原材料名	奶油、蜂蜜、砂糖、麵粉、乾燥牛奶、蛋、杏仁粉、海藻糖、雙目糖、蘭姆酒、泡打粉、香草醬
食品過敏原	○本產品含極少量酒精、○蛋、○乳製品、○製作場合有使用堅果製品製作其他產品
内容量	一個入：370公克 (±10%) （外盒尺寸：約235mm×90mm×50mm）
配送方法	○冷凍
賞味期限	○見包裝上所示。常溫：出廠日後10天冷藏：出廠日後15天冷凍：出廠日後30天
保存方法	○未開封：常溫、冷藏或冷凍保存 ○已開封：盡快食用完畢
注意事項	請勿重複冷凍（藏），存放處請確保密封及乾淨。

營養標示
每一份量	每一份量37公克
本包裝含	每獨立包裝含10份
	每份	每100公克
熱量	147.2大卡	397.7大卡
蛋白質	2.1公克	5.6公克
脂肪	7.4公克	19.8公克
飽和脂肪	4.6公克	12.3公克
反式脂肪	0.2公克	0.4公克
碳水化合物	18.8公克	50.7公克
糖	13.3公克	35.9公克
鈉	12.4毫克	33.4毫克